Una pelle bella, ossia sana, dipende da fattori interni, come la genetica, l’età, lo stato di salute generale e locale, e da influenze ambientali, tra cui l’esposizione ai raggi ultravioletti, il fumo, l’alcol, la mancanza di riposo, lo stress, la dieta. Riguardo all’alimentazione, innanzitutto è importante lo stato di idratazione. Tra gli alimenti amici della pelle: quelli ricchi di anti-ossidanti quali frutta, verdura, legumi, olio extravergine di oliva, cioccolato fondente, the verde, vino rosso; quelli con elevato contenuto di proteine nobili e oligoelementi quali uova, latte e derivati, carni, pesce. Ha invece effetto nocivo, in quanto pro-infiammatoria, una dieta ricca di zuccheri raffinati, grassi saturi o idrogenati, sale.
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