Uno studio ha indagato la conoscenza e le opinioni dei giovani riguardo alla pratica delle “operating
management zones”, ovvero quelle aree di esclusione che impediscono ai takeaway di operare nelle
immediate vicinanze (400-800m) di scuole e istituzioni educative in Inghilterra, in quanto l’OMS sottolinea
che l’accessibilità gioca un ruolo significativo nelle scelte alimentari: un ambiente che favorisce l’accesso
facile ed economico a cibi non salutari tende a portare a diete malsane. I risultati hanno rivelato che la
maggior parte dei giovani non era a conoscenza di tali politiche e non le considera valide, essendo per loro
importanti cambiamenti più ampi nell’ambiente alimentare, come il miglioramento delle opzioni offerte
nelle scuole, la regolamentazione della vendita di cibi poco salutari nei minimarket, il controllo dell’accesso alle app di consegna ai locali scolastici.
B Savory, C Thompson, S Hassan, et al. “It does help but there’s a limit…”: Young people’s perspectives on
policies that restrict hot food takeaways opening near schools. medRxiv 2024.07.17.24310555;
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https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2024.07.17.24310555v2
